一、旨揭競賽為啟發學生發揮想像力,在學校習得專業技巧的同時,輔以飲食素養,進行有意識的消費,選用在地食材、格外品等,降低食物里程與農廢,透過技術與創意,增加農產品的可用範圍與變化,讓農民辛苦耕耘的成果及來自山海溪流的美好物產,透過技術與創意,變身為高品質的餐飲服務內容。
二、活動日期:
(一)報名截止日:即日起至2024年11月25日(一)23:59前,請於下方各組線上報名後,將「報名表、參賽配方、同意書」Email至denmadk2017@gmail.com,以收件單位日期時間為憑。
(二)線上報名組別及連結:
1、高中職創意調飲組(無酒精)https://forms.gle/4fqLvXHn2fiAX35HA
2、高中職「永續綠餐X客家餐桌」口布創意組https://forms.gle/fF6MkJ2e3Co4fEXBA
3、高中職托盤競賽組https://forms.gle/s85Li5ZZM4HwHa2UA
4、大專院校創意調酒組https://forms.gle/TRUiNhXQbsNGaQ947
5、大專院校托盤競賽組https://forms.gle/vva6aRFR3BMPrBm69
(三)競賽日期:2024年12月8日(日)08:00~18:30。
三、競賽辦法、報名表及海報請參閱附件,承辦人暨聯絡方式如下:
(一)承辦人:觀光休閒系何鈺櫻老師
(二)連絡電話:(02)8209-3211#3953
(三)電子郵件:denmadk2017@gmail.com
四、競賽簡章詳見:https://sl.lhu.edu.tw/index.php?Lang=zh-tw