一、俗話說：「民以食為天」，攝取食物不僅為滿足口腹之慾。實際解說「選擇飲食」的關鍵技巧，讓學員吃得健康、吃得安心，將食物的根本資訊融會貫通於日常生活之中，在逢年過節時，也可以吃得輕鬆、吃得健康、吃的安心。使用生活化的授課方式，讓學員能夠於生活中落實。分類原則與份量之概念，使用生活化的授課方式，讓學員能夠於生活中落實，進而達到宣傳健康飲食、聰明飲食與安心飲食的觀念。
二、課程時間與資訊請上網查詢：https://dce.ntpu.edu.tw/list.php?p=2057。
三、對於課程有疑問請洽詢承辦人，聯絡資訊如下：行政專員曾瀚逵 02-2502-4654轉18406